Description
Ethiopie
Le café Wadessa est récolté au sein de la forêt de Dambi Uddo qui se distingue par une diversité écologique exceptionnelle avec la présence de nombreuses espèces arboricoles. Le Wadessa, qui donne son nom à ce café est un arbre à croissance lente, qui peut atteindre 25 m et dont l’ombrage est propice aux caféiers. Le café nature ici produit offre des notes fruitées originales. En valorisant ce café de forêt nos équipes souhaitent préserver le modèle d’agroforesterie propre à Dambi Uddo, dont les caféiers sont un élément essentiel.
Zone Guji
Ferme Dambi Uddo Wadessa
Espèce Arabica Heirloom
Process Nature
Séchage Lit de séchage
Altitude 2150
type de récolte Manuelle
